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ストウブ鍋でほっこり♡玄米ご飯のおいしい炊き方

普通に炊くよりおいしい!ストウブ鍋で玄米ご飯

材料

玄米
玄米と同量
岩塩
ひとつまみ

作り方

  1. 玄米を軽く洗い、一晩~1日水につけて置く。
  2. ザルで水気をよく切る。
  3. 玄米と同量の水と岩塩を加えて、沸騰させる。
  4. 沸騰したら、弱火で30分煮る。
  5. 15分~30分程度蒸らす。

アレンジ覚え書き

水につけた時間で、炊く時の水の量を調節してください。
半日以上つけて十分に水分を含んで入れば、炊く時の水の量は玄米と同量程度で大丈夫でした。
あまり水につけられなかった場合は、玄米の1.5倍量のお水で炊いてください。

個人的には3カップで炊いて6食分できるのでお気に入り♡

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